Abraham Wines
Origen
“Origen” rinde homenaje a la historia del vino, presentando vinos elaborados con las uvas más selectas y los procesos de producción más cuidadosos y tecnologías de vanguardia, para crear un sabor único y excepcional.
Cada botella es una experiencia única y una invitación a celebrar nuestras raíces donde la tradición y la tecnología se fusionan en perfecta armonía.
2018
Origen
Malbec
Varietal: 100 % Malbec.
Ubicación viñedos: Gualtallary y Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Edad del viñedo: plantado en 1992.
Altitud: 900 m.s.n.m.
Suelo: franco arenoso.
Rendimiento por hectárea: 6.500 kg/ha.
Cosecha: manual, en cajas de plástico. Tercera semana de abril de 2018.
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa: 6 días a 12°C.
Temperatura de fermentación: 29°C.
Maceración: 32 días.
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés.
NOTAS DE CATA
Profundo tono violáceo, con aromas muy intensos que combinan frutos rojos con el roble francés. En boca resalta su gran cuerpo y estructura que combinada con su untuosidad y frescura redunda en un vino muy elegante. Todos estos atributos logran que este vino tenga un gran potencial de añejamiento.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14.3 % | Acidez total: 5.15 g/l | pH: 3.70
Azúcar residual: 2.60 g/l | SO2: 52 mg/l
Potencial de guarda: de 8 a 12 años.
Temperatura de servicio: 15°C a 18°C.
2020
Origen
Cabernet Franc
Varietal: 100 % Cabernet Franc.
Ubicación de viñedo: Valle de Uco, Tunuyán, Vista Flores.
Edad del viñedo: plantado en 1993.
Altitud: 930 m.s.n.m.
Suelo: calcáreo.
Rendimiento por hectárea: 5.500 kg/ha.
Cosecha: manual, en cajas de plástico. Segunda semana de abril de 2019.
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa: de 3 a 5 días a 8°C – 10°C.
Temperatura de fermentación: de 25°C a 27°C. En tanques de acero inoxidable por 15 días.
Maceración: 25 días.
Crianza: 35 % del vino, 12 meses por barrica de roble francés. Y en botella por 8 meses.
NOTAS DE CATA
De un color rojo granate de buena intensidad. Expresa su elegancia desde la nariz, con aromas a frutas frescas rojas y negras como cerezas y arándanos. Que se combinan con notas especiadas. En boca es complejo y elegante, con taninos dóciles y amables que se hacen presentes para marcar su estilo particular.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,8 % | Acidez total: 5.4 g/l| pH: 3.75
Azúcar residual: 1.85 g/l | S02: 54 mg/l
Potencial de guarda: 6 años.
Temperatura de servicio: 18°C.
2021
Origen
Chardonnay Reserva
Variedad: 100 % Chardonnay.
Ubicación de viñedos: Maipú, Mendoza.
Edad de viñedos: plantado en 1992.
Altitud: 870 m.s.n.m.
Suelo: franco limoso.
Rendimiento por hectárea: 7.200 kg/ha.
Cosecha: manual.
ELABORACIÓN
Temperatura de fermentación: entre 18°C y 20°C.
Crianza: 30 % del corte en contacto con duelas de roble francés por cuatro meses. Estiba en botella por un período de 4 meses.
NOTAS DE CATA
De tonalidad amarilla con luminosos destellos dorados. De aroma a manzanas verdes, frutas tropicales maduras, y herbales, que se suman a la equilibrada presencia de la vainilla, confituras y panificados aportados por el roble. Su sabor de estructura compleja, amplia y balanceada se potencia con una delicada cremosidad frutal, lo que brinda un excelente y prolongado final. Es un acompañamiento ideal para carnes blancas, sabrosos pescados y sobremesas.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12.5 % | Acidez total: 5.90 g/l | pH: 3.30
Azúcar residual: 2.50 g/l | S02: 52 mg/l
Potencial de guarda: 4 años.
Temperatura de servicio: 13°C.
Un mensaje de abraham wines
Brindemos por nuestras raíces
Abraham, un visionario audaz, trascendió barreras y dejó un legado perdurable. Como líder ancestral, emprendió un viaje en busca de nuevos horizontes pero en su travesía, descubrió algo más; una joya de unión que trasciende culturas y fronteras y fue su legado hacia el futuro: el vino.
En Abraham Wines, valoramos el vino como una conexión con nuestras raíces y nuestro pasado, pero también como un puente hacia el futuro. Cada copa compartida se convierte en una experiencia que fusiona la tradición con la modernidad, y nos lleva hacia nuevos horizontes.
Nuestra marca, encarna el espíritu del origen y la unión, mientras abrazamos la tecnología y miramos hacia el futuro.
En este espíritu de conexión y unión que nace Abraham Wines representando el origen de los pueblos y la herencia cultural y la unión de los pueblos a través del vino.
